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本日のPICKUP!

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記事への評価 ★★★★★5.0

 ベルギーを拠点とし25年の歴史を誇る、 世界有数の国際的なワインコンクール「ブリュッセル国際コンクール(CMB)」が日本酒部門を新設された。日本酒コンクール「SAKE selection」の誕生である。その第1回は、208年10月に三重県鳥羽市にて開催される。「ブリュッセル国際コンクール(CMB)」が日本酒部門「SAKE selection」。 ...

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最新記事

記事への評価 ★★★★★4.7

日本政府観光庁は、2018年7月の訪日外客数が前年同月比 5.6%増の283万2千人となり、2017年7月の268万 2 千人を 15 万人以上上回り、7 月として過去最高を記録したと発表した。8月15日時点で2000万人を突破しており、昨年より約1ヶ月早いペース。

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記事への評価 ★★★★★4.3

ブルーボトルコーヒージャパン合同会社(本社:東京都江東区)が、8月17日(金)、国内10店舗目となるカフェを東京・目黒に出店する。スターバックスコーヒー 目黒権之助坂店の跡地。

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社串カツ田中ホールディングス(本社:東京都品川区東五反田、 代表取締役社長:貫 啓二) が、8月27日(月)に 宮城県仙台市に東北地方初となる「串カツ田中 仙台店」をオープンさせる。208店舗目。

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社サブライム(本社:東京都新宿区、代表取締役:花光雅丸<和歌山県白浜町出身>)が、8月1日、和歌山県白浜町に「白浜ITオフィス」を開設した。社員が休日出勤の際に

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記事への評価 ★★★★★5.0

オタフクソース株式会社(本社:広島市西区、代表取締役社長:佐々木 直義)が、国内外問わずより多くの方々に調理体験を通じてお好み焼の魅力を知っていただき、その記憶に刻まれた思い出と味がコミュニケーションや食文化発信のきっかけとなることを願い、

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記事への評価 ★★★★★5.0

ワールドリカーインポーターズ株式会社(本社:東京都港区、代表取締役:今里尚史)が、 新宿、 銀座、 秋葉原、 梅田に続き5店舗目となる「Craft Beer Tap Grill & Kitchen(クラフトビールタップ グリル&キッチン)渋谷」を9月13日(木)同日開業の渋谷ストリーム3階にオープンさせる。

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記事への評価 ★★★★★5.0

大東企業株式会社(本社:東京都千代田区、代表取締役社長:北尾 拓也)が、「焼肉居酒屋 マルウシミート」5店舗として、田町店を8月22日(水)にオープンさせる。

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経営者レポート

2018年8月20日(月)14:41

人と同じことはしたくなかった!インディーズ精神が生んだ斬新な蕎麦居酒屋。

石川雅規氏 株式会社Bプラス 代表取締役

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記事への評価 ★★★★★5.0

 2007年創業の武蔵小山「手打蕎麦 ちりん」をはじめ、近隣エリアに計3店舗の蕎麦居酒屋を展開。また今年5月には新業態となる「大衆フレンチ酒場 ぼんくら」と、「酒場ぁドーコレ」を同時オープンさせた経営者がいる。株式会社Bプラスの石川雅規社長だ。伝統的な蕎麦を軸にしながらも、斬新な発想で他に埋没しない人気店を創り上げ、10年以上走り続ける同社のメソッドに迫って...

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記事への評価 ★★★★★5.0

横浜で「Butcher's grill」や「麺匠濱星」など6店舗のローカルチェーン飲食企業の株式会社Butcher(代表取締役:岩﨑 賢)が、手焼き生ハンバーグ専門店 「なまはん家」を横浜・関内に8月10日オープンさせた。

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記事への評価 ★★★★★5.0

来年9月からラグビーワールドカップが日本で開催されます。あと1年。ラグビーワールドカップ組織委員会経済波及効果報告書によると、海外からの観客40万人、平均消費額は一人当り26万2500円、内飲食費2割。5万2千円を飲食に使うと予測されています。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★5.0

 株式会社宮下企画が運営する「米とサーカス」(高田馬場・錦糸町で2店舗)は、8/1(水)~9/30(日)まで、昆虫食フェア「未来の食卓、昆虫料理 vol.3」を開催している。人口増加による食糧難や地球温暖化に対抗する切り札として世界中で注目されている昆虫を、和食メニューとスイーツにして提案。 さらに系列店の「バーあでぃくしょん」(高田馬場)にて、昆虫食の魅力...

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記事への評価 ★★★★★3.4

Hmong closet株式会社(本社:東京都渋谷区)が、タイ・スタイルのミルクティ"チャーイェン"をメインにした「Chabadi Thai style tea」を8月8日(水)東京・原宿にオープンさせた。

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記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社すかいらーくホールディングス(本社・東京都武蔵野市、代表取締役会長兼社長・谷 真)が、グループ全業態(海外店舗含む)で使用している使い捨てプラスチック製ストローの使用を原則廃止することを決めた。

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記事への評価 ★★★★★4.7

新宿・歌舞伎町で9月19日からエンタメ×居酒屋フェス 『TOKYO KANPAI FESTIVAL』を初開催される。会場全体で"飲み"の楽しい空間と時間を共有する11日間となる予定だ。同イベントは、期間内に4万人の人出を予想しており、エンタメでは「乾杯TIME」を演出していく。 TOKYO KANPAI FESTIVAL実行委員会は、 2018年9月19日(...

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記事への評価 ★★★★★5.0

「カレーハウス CoCo 壱番屋」が、ベトナム・ホーチミン市において、FCにて初出店した。これにより、同店の店舗数は、国内に 1,263 店舗、海外では11の国と地域において160 店舗となった。

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