RSSフィード

本日のPICKUP!

写真

記事への評価 ★★★★★4.3

外食にとって手強い競合に、弁当・惣菜の中食がありますが、忘れてはいけないもう一つの競合が、冷食、つまり冷凍食品です。中食が日持ちしないのに対して、冷

続きを読む

外食ニュース

最新記事

写真

記事への評価 ★★★★★3.7

とんかつ専門店「かつや」などを展開するアークランドサービスホールデイングス株式会社の子会社、アークダイニング株式会社(本社:東京都千代田区、代表:岡村俊

続きを読む

フードリンクレポート

2016年12月01日(木)18:01

悠久のアミューズメント・巣鴨

大鶴義丹が行く ~私の外食ラバーズ~ vol.5

写真

記事への評価 ★★★★★4.0

 高齢者の意見を聞くようなテレビ取材などでは必ずこの商店街が出てくるのでも有名だ。この商店街はある種特別なスタイルを作り上げていて、商店街そのものが高

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.0

株式会社アンビオ(所在地:東京都目黒区、代表取締役:齋藤聡氏)は、雑貨販売を中心にインショップとしてのオーガニックカフェ・バーを融合させた 「g TOKYO(グリーン ト

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★0.0

飲食店をはじめ多彩な事業を展開するTBIホールディングスの株式会社the life mapは、12月1日(木)に「【肉】×【世界】+【馬】」をコンセプトに掲げた居酒屋「馬肉酒場 G-1

続きを読む

フードリンクレポート

2016年11月30日(水)12:00

  • トレンド

繁盛店は世の"禁煙化"に対してどのような店づくりをしているか。

業種や客層に合わせてフレキシブルに設定するプロダクトオブタイムの姿勢

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

近年の外食業界では喫煙環境の整備が進められているが、運営側としてはどのような考えを持ち、店づくりを行っているのか。そこで、自社ブランドとFCを含めた多彩な業

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★0.0

株式会社セクションワン(所在地:東京都新宿区、代表取締役社長:宗片 一英氏)が運営する歌舞伎町の肉汁餃子専門店「新宿駆け込み餃子 歌舞伎町店」は、11月29日

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

 2013年にユネスコの無形文化遺産に登録され、世界で注目されている「和食」。しかし日本では若い人の間で和食離れが進み、日本食料理店では後継者や人手不

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

株式会社サンエイフーズ(所在地:東京都江戸川区、代表取締役:韓 永紀氏)が運営する創業40年の老舗焼肉屋「うしくろ」は、A5黒毛和牛一頭買い専門の肉バル「黒毛和

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.0

1串150円からの創作フレンチ串を目玉に、本場仕込みのフレンチと、グラスワインは350円から約20種類と豊富なワインが楽しめる「ポポンペット・ラスール」。7月27日

続きを読む

フードリンクレポート

2016年11月27日(日)17:07

  • ランダムトーク

「和民」、ムスリムに接近中。

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

「鳥貴族」が30年を迎えました。記念パーティーには招待客数の3倍、1200名もの社員を招き共に喜びを分かち合っていました。「俺が、俺が」ではなく、常に謙虚な大倉忠司社長らしいやり方です。社長と一緒に写真を撮ろうと女性社員が群がっていました。2000店舗、焼鳥チェーン世界一に向かうエネルギーがみなぎっていました。ランダムトークです。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★4.0

 「オリエンタルビストロ アガリコ」といえば、グローバルダイニング出身の大林芳彰社長率いる「株式会社BigBelly」(東京都豊島区)が手がける繁盛店だが、料理人畑

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★3.7

自由が丘に、 チョコレートの美味しさを発信するチョコレート専門店 「マジドゥショコラ」が12月17日(土)にオープンする。運営するのは株式会社マジデマティエール。

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★5.0

米卸の最大手、株式会社神明(本社:神戸市中央区、社長:藤尾益雄氏)と、とろさば料理専門店の株式会社鯖や(本社:大阪府豊中市、社長:右田孝宣氏)は、業務提携を結

続きを読む

フードリンクレポート

2016年11月24日(木)14:04

飲食店とたばこの正しい関係とは!?

写真

記事への評価 ★★★★★3.0

 私は非喫煙者だが、飲食とたばこの煙はセットで付いてくるものだと認識している。しかし、2020年には東京オリンピック開催を控え、インバウンドの訪日外国人観

続きを読む

写真

記事への評価 ★★★★★3.7

株式会社フードイズム(本社:東京都港区、代表取締役:跡部美樹雄氏)はこの度、餃子専門ワインバル「立吉餃子」3店舗目となる「立吉餃子 八丁堀店」を11月25日(金)に

続きを読む

Page Top