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本日のPICKUP!

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記事への評価 ★★★★★0.0

 株式会社グリーンハウスフーズ(本社:東京都新宿区 代表取締役社長:田沼千秋)は、2017年3月13日(月)、本社のある東京オペラシティタワーに、新業態「覇王

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外食ニュース

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記事への評価 ★★★★★3.9

京の野菜と京都丹波ジビエをフレンチ仕立てで提供する京町家レストラン「京の野菜とジビエの町家レストラン むすびの」が11月17日に京都・伏見にオープン。早くも

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記事への評価 ★★★★★4.0

モデレーターを務めた東京都主催セミナーに、「一風堂」の清宮俊之社長に登壇いただきました。ニューヨークの「一風堂」1号店は100席程で今や月商8千万円を超えたそうです。日本酒ではなく、クラフトビールで客単価が上がっているといいます。米国のクラフトビール人気は幅広い業態に飛び火しています。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★5.0

 讃岐うどんを軸に、昼はうどん定食、夜は鉄板串焼きや串天がメインの居酒屋、そして深夜食堂と3毛作の「福和来(ふくわらい)」が兵庫県・板宿にオープン。夜の鶏天

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記事への評価 ★★★★★4.8

NPO法人繁盛店への道が主催する、日本一のサーバーを選ぶ「第12回 S1サーバーグランプリ全国大会」が、2017年3月15日(水)に開催された。同大会は、サーバ

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記事への評価 ★★★★★4.0

 イタリア・ローマ発祥、世界22店舗を展開する水牛モッツァレラ専門店、「オービカ モッツァレラバー梅田店」が大阪・梅田に11月16日オープン。西日本初出店を果たし

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記事への評価 ★★★★★4.3

 手打ち蕎麦を朝5時まで食べて飲める手打ち蕎麦居酒屋「炭と蕎麦 しろや」が大阪・北新地からほど近い堂島エリア、西新地に10月25日に登場。人気を集めてい

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記事への評価 ★★★★★4.3

外食業界で何かと話題になる"グローバルダイニング卒業生"だが、東京西部を拠点に展開する「株式会社MOTHERS」(本社:東京都武蔵野市)の代表取締役、保村良

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記事への評価 ★★★★★5.0

エムグラントフードサービスの井戸実さんと二人でMCとして3月22日、久々にセミナーを開催します。ゲストは「晩杯屋」金子源さん、「ポタパスタ」江波戸千洋さん、「日本酒原価酒蔵」中村雄斗さんの3人。デフレの波に乗る価格破壊者達です。参加無料ですので、是非お越し下さい。詳細・申込は同社HPまで。ランダムトークです。

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記事への評価 ★★★★★0.0

「宇田川カフェ」など渋谷を中心に23店舗展開する株式会社エル・ディー・アンド・ケイ(東京都渋谷区 代表:大谷秀政氏)は、自社が運営する裏渋谷のテラスカフェ

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フードリンクレポート

2017年3月09日(木)18:44

百貨店で見られた様々な工夫。

プレミアムフライデーは外食の消費拡大につながるのか?

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記事への評価 ★★★★★4.0

 経済産業省が主導して経済界と連携した個人消費拡大キャンペーン、「プレミアムフライデー」が2月24日に初めて実施された。経団連では、午後3時には仕事を終え

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記事への評価 ★★★★★4.7

株式会社松屋フーズ(東京都武蔵野市)が運営する牛丼チェーン「松屋」では、2017年3月7日(火)10時より、松屋の一部店舗におおいて、ライスを「湯豆腐」に変更可能なサービスを開始した。

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フードリンクレポート

2017年3月08日(水)16:37

吉野家は「牛豚 半丼」効果で売上2桁増。プレミアムフライデー効果なのか?

プレミアムフライデーは外食の消費拡大につながるのか?

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記事への評価 ★★★★★4.0

 経済産業省が主導して経済界と連携した個人消費拡大キャンペーン、「プレミアムフライデー」が2月24日に初めて実施された。経団連では、午後3時には仕事を終え

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記事への評価 ★★★★★3.7

"日常にシャンパンを"というコンセプトのビストロがオープンしてはや10年。六本木、街角のアイコンとして愛され支えられてきた「オランジェ」が、3月17日(金)にリニュー

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フードリンクレポート

2017年3月07日(火)15:35

串カツ田中はプレミアムウィーク効果で満席!?

プレミアムフライデーは外食の消費拡大につながるのか?

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記事への評価 ★★★★★4.3

経済産業省が主導して経済界と連携した個人消費拡大キャンペーン、「プレミアムフライデー」が2月24日に初めて実施された。経団連では、午後3時には仕事を終えて帰るように促したが、実際に3時に帰れた人は3~5%程度という調査結果が出ている。多忙な月末の金曜日とあって早めに帰ること自体が不可能、オフィス街の飲食店では早めに家に帰られてしまうとかえって消費が減るという、否定的な意見も出ている。果たして、プレミアムフライデーは外食の消費拡大につながるのか、取材した。(4回シリーズ)

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フードリンクレポート

2017年3月06日(月)18:53

プレミアムフライデーは低迷する消費の活性化策。しかし外食の意見は届いているか?

プレミアムフライデーは外食の消費拡大につながるのか?

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記事への評価 ★★★★★4.5

 経済産業省が主導して経済界と連携した個人消費拡大キャンペーン、「プレミアムフライデー」が2月24日に初めて実施された。経団連では、午後3時には仕事を終え

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